tisdag, oktober 05, 2004
On this day:

Blue Dragon answered me.

Whey, I wrote an angry letter in the weekend about the fact that the "Blue Dragon Simplysushi Kit" is trouble filled. Now verry quick I got an answer and an explanation, and also some freebies should come with the mail in somedays. Yeah, so we can eat vegansushi again soon. And on the mention on food, yesterday we googled for an chickpea soup and found one, then we had to translate some words to Swedish so we searched for a free translation and found one place, it was soo funny I have to let all swedish people hear it (the original is hear:

"

ChickpeaSoup


Detta tjockt, stewlikesoup ätas i många länder av Mellanösten som bildar ofta höjdpunkten av enkla bondeskaffningar. Sallader, oliv, bröd och yoghurtmaträtter tjänas som på sidan. Även om blötta shickpeas är allmänt mjuka nog att äta efter en timme av att laga mat, är det viktigt här att de laga mat longer. Hitåt får chickpeasna sig själv något mer mjuk, gör tjockare flytanden betydligt, och soupen framkallar ett sammanhang som den skade annars brist.

Det might att vara en god idé att smaka soupen, innan det satte i lemonfruktsaften. Chickpeabuljong har en naturlig sweetness som du kan föredra för att lämna orört.


2 kuper torkade chickpeas som väljs över, tvättas och tömms
2 medelstora onions som skalas och huggas av
2 medelstora kokande potatoes som skalas och snitt in i tärning 1/2-inch
1 T. saltar, eller att smaka
1/2 t. slipad turmeric
1 t. slipat spiskumminfrö
1 t. slipat korianderfrö
1/8 t. cayenne pepprar, eller att smaka
Nytt mald svartpeppar
2 T. lemonfruktsaft
Blötning som chickpeasna i 8 kuper av bevattnar för 12 timmar. Avrinningen och sköljer grundligt. Sätt chickpeasna, onions, och 8 kuper bevattnar in i en stor kruka och kommer med till en böld. Täcka delvist, värmer puttrar vänden till lowen och försiktigt för 1 timme. Tillfoga potatoesna som är salt, turmeric, spiskumminen, koriander, cayenne, och en annan 3/4 kuper bevattnar. Komma med till en böld. Täcka och puttra på mycket sparlåga för en andra 1-1/2 timmar. Uppståndelsefåtaltider under denna period. Kontrollera seasonings. Tillfoga svartpeppar- och lemonfruktsaften. Uppståndelse till blandningen.

Servar 6.

Från ”denÖst vegetarianen som laga mat” vid Madhur Jaffrey "

In the end it was quite good however. We did get it by using some online dictonarys. It showed up that tumeric was what is in Swedish called "Gurkmeja". Allthough we did add some freshely choped tomatos and some soycream.